El 9 de junio es el Día Internacional del Verdejo, variedad de uva blanca que se cultiva principalmente en la región de Rueda, en el corazón de España. Sus orígenes se remontan a siglos atrás y su reputación ha crecido constantemente gracias a su perfil aromático y su versatilidad enológica.
Una de las características más destacadas del vino verdejo es su expresiva y seductora nariz. Con notas frescas de frutas tropicales como el mango y la piña, combinadas con toques cítricos y herbáceos, el verdejo deleita los sentidos desde el primer momento. Su elegancia en boca se traduce en una acidez equilibrada y una estructura suave, con un final persistente y refrescante.
La región de Rueda, conocida como la cuna del verdejo, ofrece condiciones ideales para el cultivo de esta variedad. El clima continental y la presencia de suelos pedregosos aportan carácter y mineralidad a los vinos. Los viticultores locales, comprometidos con la calidad, emplean técnicas tradicionales y modernas para obtener vinos que expresan fielmente el potencial del verdejo.
En ese sentido, cabe decir que en nuestro país existen dos grandes productores de esta variedad: Viña El Principal y Viña López Pangue, ambos distribuidos oficialmente por La Vinoteca.
Marco Puyo, enólogo de Viña El Principal, explica que ellos importaron desde España esta variedad de vino: “Se trajo el material para hacer las plantas y desarrollar un viñedo en Pirque. De esta manera, en el año 2014, se lanzó al mercado Kiñe, que es el nombre del vino que la viña hace con la variedad verdejo”.
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